Speisen

Wir versuchen mit unserem Speise-Angebot möglichst viele Vorlieben abzuholen - dennoch ist es uns wichtig, ein bisschen anders zu sein. Neben einem modernen Menu-Grundangebot lassen wir uns immer wieder etwas einfallen, z.B. Kalbs-Nierli wie bei Grossmutter - oder Pastetli mit Milken - oder einen Sommer-Gourmet-Teller mit vielen kleinen Köstlichkeiten.

 

Wenn immer möglich, versuchen wir beim Einkauf unserer Zutaten mit regionalen Produzenten, oder zumindest mit regionalen Händlern, zusammen zu arbeiten. Es ist uns aber dennoch möglich, auf Vorbestellung fast alle «exotischen» Gaumen-Wünsche unserer Gäste zu befriedigen.

 

 

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